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全國(guó)技術(shù)服務(wù)熱線

400-021-2569

食品類服務(wù)領(lǐng)域


我們能為您提供這些服務(wù)


配方分析

通過(guò)光譜、色譜、核磁等精密儀器分析樣品成分的化學(xué)名稱和成分含量,還原配方。

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成分化驗(yàn)

按照客戶要求定性定量分析樣品成分及含量,或者分析樣品中某指定成分含量。

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制定小樣

根據(jù)配方分析結(jié)果為客戶制定小樣,供客戶試用,指導(dǎo)提供客戶原料選擇到生產(chǎn)工藝。

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產(chǎn)品模擬

產(chǎn)品口感不如市面上其他品牌產(chǎn)品,客戶只需要模擬對(duì)象產(chǎn)品,我們可以通過(guò)產(chǎn)品,產(chǎn)品模擬幫助客戶達(dá)到理想效果,增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

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產(chǎn)品升級(jí)

產(chǎn)品市場(chǎng)占有率遇到瓶頸,當(dāng)下流行的口味有所改變,客戶急需改變現(xiàn)有產(chǎn)品配方,在基礎(chǔ)配方不變的情況下產(chǎn)品升級(jí),貼合市場(chǎng)喜好,加入當(dāng)下風(fēng)口。

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產(chǎn)品創(chuàng)新

當(dāng)下產(chǎn)品已經(jīng)飽和,市場(chǎng)無(wú)法突破,客戶只有概念沒(méi)有可參考對(duì)象,需要?jiǎng)?chuàng)新一款新型的產(chǎn)品,打開(kāi)新市場(chǎng)突破業(yè)績(jī)瓶頸。

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客戶需求集錦


解決客戶問(wèn)題才是硬道理

配料

小龍蝦料

大料

老北京炸雞大料

調(diào)料

某某樂(lè)牌雞精

點(diǎn)擊

您的疑問(wèn)

配料

小龍蝦料

背景資料:

客戶為某小店的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者,其他大店給他供料,因?yàn)橥蝗粌r(jià)格上漲,為了降低成本想要分析配方。

解決方案:

1、對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)分析,看看產(chǎn)品特質(zhì)

2、根據(jù)樣品特質(zhì),選擇合適的儀器進(jìn)行深度分析

3、工程師集合樣品特質(zhì),綜合分析獲得最終數(shù)據(jù)

客戶反饋:

客戶拿到報(bào)告,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的調(diào)制很快就投入了使用,客戶大大降低了成本。客戶表示非常滿意,并且給其他店家和朋友推薦。

大料

老北京炸雞大料

背景資料:

客戶為某老北京炸雞連鎖加盟店老板,希望降低拿料成本,擺脫加盟控制有獨(dú)立自主的權(quán)力并且進(jìn)一步提高利潤(rùn)。

解決方案:

1、成立單獨(dú)的項(xiàng)目小組,對(duì)樣品進(jìn)行分析,得到樣品的關(guān)鍵信息

2、工程師根據(jù)大料特性,選定關(guān)鍵數(shù)據(jù),進(jìn)行深度分析

3、根據(jù)分析結(jié)果制作小樣,將小樣提供給客戶試用

客戶反饋:

小樣試用非常滿意,客戶很快就投產(chǎn)了并且大大降低了成本,得到獨(dú)立自主的權(quán)力,準(zhǔn)備再開(kāi)設(shè)新的分店,客戶表示非常滿意。


調(diào)料

某某樂(lè)牌雞精

背景資料:

客戶為山東地區(qū)一家雞精加工廠,為了增加品牌在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額,突破原有瓶頸,希望能像國(guó)際大牌某某樂(lè)的產(chǎn)品學(xué)習(xí)改良,增加產(chǎn)品在市場(chǎng)上的吸引力,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

解決方案:

1、對(duì)某某樂(lè)的產(chǎn)品進(jìn)行分析,得到樣品關(guān)鍵信息

2、工程師對(duì)得到信息進(jìn)行分析,選定多個(gè)目標(biāo)原料

3、根據(jù)目標(biāo)原料采購(gòu)多個(gè)供應(yīng)商的原料產(chǎn)品

4、進(jìn)行小樣試配,制作3個(gè)小樣供客戶選擇

客戶反饋:

3款產(chǎn)品中已經(jīng)有一款客戶感覺(jué)接近某某樂(lè)的產(chǎn)品了,再經(jīng)過(guò)微調(diào)后客戶感覺(jué)滿意,與原來(lái)的產(chǎn)品相比味型和香型都有所改善,產(chǎn)品口感更加鮮香可口,超預(yù)期完成了客戶的目標(biāo)需求


復(fù)達(dá)優(yōu)勢(shì)


分析正確



  • 多年經(jīng)驗(yàn)
  • 博士工程師隊(duì)伍
  • 大量香精數(shù)據(jù)庫(kù)
  • 眾多研發(fā)案例
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平臺(tái)優(yōu)勢(shì)



經(jīng)驗(yàn)豐富



食品研究中心介紹


復(fù)旦復(fù)達(dá)檢測(cè)中心(上海復(fù)旦復(fù)達(dá)科技有限公司) 專業(yè)從事食品分析檢測(cè)服務(wù),包含食品重金屬、食品添加劑等等。不僅如此,我院還積極為客戶深度定制個(gè)性化的產(chǎn)品問(wèn)題解決升級(jí)方案,幫助企業(yè)降低升本、增加技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力。我院的發(fā)展需要客戶及同行的支持,您們的滿意是我們最大的動(dòng)力! ···More+
實(shí)驗(yàn)室 團(tuán)隊(duì) 儀器設(shè)備

只需4步輕松拿到報(bào)告

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1

提供樣品

2

儀器樣品分析

3

匯總譜圖解析

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提供技術(shù)報(bào)告

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